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青海牛羊肉产业:延伸“拉面经济”产业“链条”
2011-06-27 22:17   来源:|0   点击:118

新华网青海频道西宁05月10日电  海东地区“拉面经济”异军实起,不但挣了票子,活了脑子,而且带动了牛羊肉产业的发展。由于“拉面经济”的发展,使广州、深圳、厦门、上海等地的清真牛羊肉配送业应运而生。目前就广州、深圳、厦门、上海4个大城市就有16家。仅广州一个城市的拉面馆每年需要的清真牛羊肉达2万多吨以上,且大多在青海进货。按照目前这个发展势头,牛羊肉供不应求,有时还出现断挡。这给我们提出了另一个话题:延伸“拉面经济”的“链条”———牛羊肉产业这个行当。
  应该看到,目前我区牛羊育肥贩运有了新的发展,但仍存在着钮善规模小、商品率低、基础设施差等问题,远远适应不了“拉面经济”发展的需要。差距就是潜力。今天“拉面经济”的发展为牛羊育肥贩运这个行业增添了新的发展空间和新的机遇。可以说,“拉面经济”带动了牛羊肉产业的发展,而牛羊肉产业的发展又为“拉面经济”提供了原料。这种经营格局,上连全国8000多家拉面馆,下连千家万户草食畜养殖户,形成真正意义上的产供销“一条龙”。可以预料,这种相互带动所形成的产业“链条”,将会给海东乃至青海农村全面建设小康社会,繁荣农村经济产生深远的影响。同时,延伸这个产业链条,又将是实现城乡统筹发展,把农村的问题拿到城市乃至全国大中城市去解决的又一新尝试。

  延伸这个产业链条,要抓住机遇,加大对自繁自育、山繁川育、西繁东育的扶持力度,坚持“小群体,大规模”的方针,以千家万户为基础,扶持一大批直接与“拉面经济”挂勾的育肥贩运企业。

  延伸这个产业链条,必须依靠科技进步,提高牛羊肉产品质量,尤其要加大引种、改良和引进的力度,普及暖棚育肥、快速育肥、牧草栽培、秸杆氨化等技术。

  延伸这个产业链条,要继续坚持开放市场,多渠道搞活流通,尤其要鼓励产销直挂,按“拉面经济”的要求组织生产,实现“拉面经济”和牛羊肉产业的良性互动,共同发展。


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