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美国农业部拟新规, 生肉及生禽产品必须明确标签内容
2011-08-01 16:46   来源:|0   点击:179

 

美国农业部食品安全检验局(FSIS)提议出台一项新规定,凡经过加工处理的生禽以及肉制品必须贴上标签,向消费者明示产品是否含有注射物、是否经过腌渍以及是否含有肉眼不能辨别的其他添加剂。

  FSIS发现,一些生肉产品的风味或口感可以由添加剂来改善,但这些添加剂并没有在食品标签上显示出来。这就造成消费者购买的生肉及生禽产品所含的钠可能超标。

  目前,含有水、酱油、盐或其他添加剂的生肉及生禽产品,其标签与不含添加剂产品的标签一样,毫无区别。新规定将要求这类产品的成分描述在标签上必须更明确,描述内容包括添加剂的百分比、添加剂的成分等。标签上的字体、字号及颜色必须醒目,使消费者一目了然。

  FSIS现在为新规定征求民众意见,使此类产品的标签能更加细致清楚,以便消费者能轻易识别哪些是含有添加剂的食品,哪些不含添加剂。


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